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Maroni Spezialimporteur

Maroni Spezialimporteur

Willkommen bei maroni-kastanienmehl.de

Image Kastanienmehl, die glutenfreie Alternative für Weizen und Getreideallergiker.

Früher Armeleuteessen der Bergregionen des Mittelmeerraums heute in die Regale von Feinkostgeschäften aufgestiegen.

Mit unserer Webseite wollen wir Ihnen Anreize geben für die Anwendung eines natürlichen und gesunden Lebensmittel.

NEU ! Maroniflocken (kbA) sind besonders gut verträglich, sehr hilfreich zur Entsäuerung. Geniessen Sie unsere Maroniflocken in der Müslimischung oder als Suppeneinlage oder einfach als Snack zwischendurch!

Wir versenden diese neue Innovation als Muster gerne an Grossverbraucher!.

Wir beliefern ausschliesslich Grosshandel und Gewerbe!

Kastanienmehl, die glutenfreie Alternative für Weizen und Getreideallergiker.

Die Nüsse haben einen hohen Gehalt an den Kohlenhydraten Stärke und Saccharose. Der hohe Zuckergehalt zusammen mit dem hohen Wassergehalt frischer Früchte macht sie leicht verderblich. Der hohe Kohlenhydratgehalt unterscheidet die Kastanien von den meisten anderen Nüssen, die vorwiegend Fette beinhalten.

Der Proteinanteil ist frei von Prolamin und Glutenin, Kastanienmehl ist daher nur in Mischung mit anderem Mehl backfähig. Der Gehalt an für den Menschen essentiellen Aminosäuren ist hoch. Der Proteingehalt ist höher als in Kartoffeln, aber geringer als in Getreide.

Der Fettgehalt ist gering, hat aber einen hohen Anteil an Linol- und Linolensäure (550–718 bzw. 78–92 mg pro 100 g Frischmasse[3]). Der Kalium-Gehalt ist hoch, der Natriumgehalt sehr niedrig (9 mg pro 100 g Frischmasse[3]). An Vitaminen sind nur zwei Vitamine der B-Gruppe in größeren Mengen vorhanden: Riboflavin (B1) und Nicotinsäure (B2), die auch temperaturstabil sind.

Quelle: WIKIPEDIA - Die freie Enzyklopädie Die Wikipedia ist eine freie Enzyklopädie in mehr als 100 Sprachen, zu der jeder mit seinem Wissen beitragen kann de.wikipedia.org

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